通过一定作用，将需处理的产品，分散成极细物质，这样有助于增加水的蒸发面积，加快干燥过程，然后与热空气接触，在瞬间，大部分水分被除去，从而处理固体物料为干粉料。
压力喷雾干燥机具有快速传热和水分的蒸发快，干燥速度快的优点，并且干燥后的材料和产品质量好，质地松脆，溶解性或提高热敏药物一些制剂的溶出率。此外，喷雾干燥，也可用于微胶囊的制备。
该喷雾干燥优点：
1、很快的干燥过程中，水只有几秒钟的蒸发，实现瞬时干燥的目的；
2、可直接干燥成粉末，干燥无粉碎和筛选，减少了生产过程，降低企业的成本；
3、喷雾干燥优点：容易改变干燥条件，调整产品质量标准；
4、由于瞬时蒸发，设备材料选择要求不严格；
5、干燥室有一定的负压，保证卫生条件下生产，避免在车间除尘，达到环保要求；
6、干燥时间很短，所以材料可以保持原有的色、香、味。
这种喷雾干燥技术通过染料去除水分的方法适用于干燥各种染料。它可以用来干细粉、超细粉、粉粒。根据染料的特殊性，染料分为三种类型的特殊染料分别对应三种方式：
1、空气雾化，利用压缩空气或水蒸气使料液雾化；
2、雾化，高从高速挤压喷嘴的液体压力泵，形成雾；
3、压力喷雾干燥机旋转雾化，料液加入在左盘高速旋转雾化器，将液体迅速抛出和雾化。
