压力喷雾干燥机干燥过程是物料由泵送至喷雾干燥机内，由雾化器将其分散为小雾滴；空气经加热后送入干燥室内与料雾混和、接触；完成干燥过程后，干燥产品经分离后入库贮藏或直接投入使用。
经压力喷雾干燥机喷雾干燥法生产的奶粉是均匀粉状产品，不需再烘干、凉粉、粉碎等工艺过程，直接进行包装为成品，使奶粉的生产过程实现了机械化、连续化和大型化，并因物料表面温度不会太高而提高了奶粉产品的质量。
可以在短时间内将物料干燥为粉末，这样一来不仅有效的提升了干燥效率，而且还省去了一些加工环节，简化了加工流程。另外，采用该设备进行干燥处理，还可以根据实际需要进行灵活的调整，以满足不同的干燥需求。
压力喷雾干燥机是大多化工，食品行业用于把溶液，悬浮液制成粉末状的一种干燥设备。其利用的是物料与热气通过并流等方式充分接触，从而快速干燥，是得到粉末状成品的有力工具。
但是压力喷雾干燥机也会出现一些问题会影响整个物料干燥的效果，比如说说雾化不均匀，这种情况一般是喷嘴堵塞或者有地方有磨损。应该经常清洗替换设备的喷嘴；进风和排风温度不当，过高或过低，在使用的过程中要正确调整机器的进气和排风压力。
