液体的溶剂蒸发，留下一种球形粉体产品的背后。干粉是从气流中分离并收集在干燥室或在它的底部用旋风除尘器。干粉通常是自由流动。此后，废气处理，符合环保要求，排放到大气中，或在一个封闭的系统，案例加湿，加热，导致后面进入干燥室。
该机器通常是作为食品和其他行业的技术。由于高岭土本身的一些特有的性质因素，通常会使用这种干燥机—高岭土专用喷雾干燥机来进行干燥，这种干燥机使一种物质被封装（负载）和载体（通常是某种形式的改性淀粉）进行均质化在水悬浮液（浆）。料浆送入喷雾干燥塔，通常加热到超过水的沸点。由于浆进入塔，进行雾化。部分原因是由于高表面张力的水，因为水性载体之间的疏水/亲水作用和负载，雾化后的料浆形成胶束。在一个相对大的表面积使液滴体积小，快速的结果。随着水分的蒸发，载体形成一个坚硬的壳在负荷。
